domingo, 15 de noviembre de 2009
sábado, 14 de noviembre de 2009
PRACTICA MUTATA Y BAJIRA
OBGETIVO GENERAL
Identificar los diferentes tipos de suelos que tiene la region de uraba y los cultivos que se adaptan a ellos
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1º El fortalecimiento de los conocimientosen cuanto a reproduccion vegetal, morfologia y suelos agricolas
2ºIdentificacion de las especies cultivadas en la zona y su tipo de reproduccion
3ºconocer la morfologia la botanica de estos suelos
4ºrecleccion de material para elhervario
5º determinar los tipos de suelos donde se adaptan los cultivos y su requerimientos agroclimaticos
INTRODUCCION
Durantela practica que realizamos en mutata y bajira respectivamente realizamos la visita a la planta extractora de aceite donde observamos todos y cada uno de los procesos que alli se realizan .
en la segunda estacion visitamos los cultivos de piña , yuca y caucho en la tercera estacion los de arroz y palma de aceite
DESARROLLO DE LA PRACTICA
El dia sabado 7 de noviembre nos desplazamos al municipio de mutata y bajira donde tuvimos la oportunidad de visitar la planta extractora de aceite y observar todo el proceso que se realiza con el fruto de la palma africana . Del cual se obtienen muchos derivados como el aceite comestible , que se extrae de la parte externa del fruto o sea de la cascara , de la pulpa o nuez el aceite de mesa y el biocombustibleque es extraido en santa marta la fibra seca es utilizada como combustible en la caldera tambien seextrae materia prima para las fabricas de jabones y champuy abonos .
como el aceite acido graso que tiene mas del porcentaje de acides que se nesecita para el consumo humano ya que tene un 80 porciento de acides los racimos despues de que pasan por la desfrutadorason utilizados como abono organico sometiendolo a un proceso de descomposicionde 3 meses aproximadamente las aguas residuales van a la pisina de enfriamiento y luego a la de oxidaciono anaerobia (1) donde las bacterias y los hongos descomponenlos residuos contaminantes y ayuda al mejoramiento del agua acontinuacion haremos la descripcion del proceso que se realisaen la planta extractora la planta cuenta con un tablero de control para el funcionamiento de toda la maquinaria .
La fruta llega del campo a la rampa de almacenamiento de donde pasa a las tolbas cada una tiene una capacidad de 1 tonelada el proceso alli tiene un tiempo de 45 grados a 45libras de presion a vapor de alli pasa por el esterilizador donde se procesa por 45 minutos . luego pasa a la desfrutadora y esta lo pasa por el elevador hasta llegar al tamque de digestion donde dura 15 minutos .
de alli pasa a a la prensa de donde sale la fibra seca . E l sin fin rompe torta tiene como funcion la separacion de la fibra de la fruta a una humedad de 28 grados .En el area de clarificacion y prensado sale la fibra seca y se puede observar en el clarificador el lodo el agua y el aceite con una temperatura de 90 grados en un periodo de 4 horas aproximadamente eje central de la planta es la caldera puesto ya que es donde se produce el vapor para el funcionamiento de la planta . El secador atmosferico es el encargado del secado del aceite a una temperatura de 90 gradós.Por la bomba centrifuga pasan todos los lodos de donde se recupera el 5 por ciento el que se puede perder . El 100 porciento del proceso lo obtenemos de un 30 porciento de agua y un 70 porciento de aceite.
en un dia se pueden procesar o empacar una tonelada de nuez o sean 50 bultos de una tonelada de fruta se extrae el 22 porciento de aceite actualmente hay dos variedada la deli que es la mas comun y la que en los primeros tres años los racimos son mas pequeños y luego se tornan mas grandes la otra es el hibrido con la desventaja que los racimos son pequeños todo el tiempo en la zona hay aproximadamente unas 6000 hectareas de palma el peso por racimo es generalmente de 20 kilos el periodo vegetativo es de 30 a 35 años .
El personal que labora lo hace en un solo turno hay 8 operarios .
En el cultivo de piña encontramos una siembra de 25 centimetro entre matas y 1 metro entre calles tiene un periodo vida de 1 a 2 años
nombre cientifico : ananas comosus y es originaria de sudamerica concretamente del brasil
familia :bromeliaceas existe al rededor de unas 1400 especies en todo el mundo.
En el cultivo conocimos su periodo vegetativo de 9 meses y la variedad ( chirosa ) con una distancia de siembra de 70x50 sele aplica triple quince cuando tiene un mes de siembra a los 8 mese empieza la produccion.
para el control de melezas se le aplican gramafin al inicio del cultivo y despues se le aplica gramoxone con un rendimiento de 600 bolsas donde cada bolsa tiene 30 kilos las plagas mas comunes son la biruela que ataca las raises y la porroca ,
En la estacion de cetino observamos el cultivo del arroz cuya variedad es la xica con un ciclo de vida de 4 meses ycon una siembra de 30 centimetros entre matas hay 6 hectareas sembradas .
en cuanto a la palma africana encontramos una siembra de 9x9 metros la cosecha se realiza cada 15 dias y un dia antes de la cosecha se realiza el palmeo ,
El plateo es la labor mas comun que se le raliza al cultivo se fertiliza con urea y potasio .con el nitrogeno hay que tener mucho cuidado por que en exeso puede ocasionar el mal de la juventud actualmente estan cambiando por el hibrido que es mas resistente a la PC
CONCLUCION
Despues de realizadas las visitas alos diferentes cultivos pudimos ver lo importante que son estos cultivos para la seguridad alimentaria
y lo importante de saber aprobechar bien los terrenos , la rotacion de cultivos y todo lo que se puede extraer de la palma como tambien aprendimos mas sobre la agroecologia y manejo de estos cultivos
Identificar los diferentes tipos de suelos que tiene la region de uraba y los cultivos que se adaptan a ellos
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1º El fortalecimiento de los conocimientosen cuanto a reproduccion vegetal, morfologia y suelos agricolas
2ºIdentificacion de las especies cultivadas en la zona y su tipo de reproduccion
3ºconocer la morfologia la botanica de estos suelos
4ºrecleccion de material para elhervario
5º determinar los tipos de suelos donde se adaptan los cultivos y su requerimientos agroclimaticos
INTRODUCCION
Durantela practica que realizamos en mutata y bajira respectivamente realizamos la visita a la planta extractora de aceite donde observamos todos y cada uno de los procesos que alli se realizan .
en la segunda estacion visitamos los cultivos de piña , yuca y caucho en la tercera estacion los de arroz y palma de aceite
DESARROLLO DE LA PRACTICA
El dia sabado 7 de noviembre nos desplazamos al municipio de mutata y bajira donde tuvimos la oportunidad de visitar la planta extractora de aceite y observar todo el proceso que se realiza con el fruto de la palma africana . Del cual se obtienen muchos derivados como el aceite comestible , que se extrae de la parte externa del fruto o sea de la cascara , de la pulpa o nuez el aceite de mesa y el biocombustibleque es extraido en santa marta la fibra seca es utilizada como combustible en la caldera tambien seextrae materia prima para las fabricas de jabones y champuy abonos .
como el aceite acido graso que tiene mas del porcentaje de acides que se nesecita para el consumo humano ya que tene un 80 porciento de acides los racimos despues de que pasan por la desfrutadorason utilizados como abono organico sometiendolo a un proceso de descomposicionde 3 meses aproximadamente las aguas residuales van a la pisina de enfriamiento y luego a la de oxidaciono anaerobia (1) donde las bacterias y los hongos descomponenlos residuos contaminantes y ayuda al mejoramiento del agua acontinuacion haremos la descripcion del proceso que se realisaen la planta extractora la planta cuenta con un tablero de control para el funcionamiento de toda la maquinaria .
La fruta llega del campo a la rampa de almacenamiento de donde pasa a las tolbas cada una tiene una capacidad de 1 tonelada el proceso alli tiene un tiempo de 45 grados a 45libras de presion a vapor de alli pasa por el esterilizador donde se procesa por 45 minutos . luego pasa a la desfrutadora y esta lo pasa por el elevador hasta llegar al tamque de digestion donde dura 15 minutos .
de alli pasa a a la prensa de donde sale la fibra seca . E l sin fin rompe torta tiene como funcion la separacion de la fibra de la fruta a una humedad de 28 grados .En el area de clarificacion y prensado sale la fibra seca y se puede observar en el clarificador el lodo el agua y el aceite con una temperatura de 90 grados en un periodo de 4 horas aproximadamente eje central de la planta es la caldera puesto ya que es donde se produce el vapor para el funcionamiento de la planta . El secador atmosferico es el encargado del secado del aceite a una temperatura de 90 gradós.Por la bomba centrifuga pasan todos los lodos de donde se recupera el 5 por ciento el que se puede perder . El 100 porciento del proceso lo obtenemos de un 30 porciento de agua y un 70 porciento de aceite.
en un dia se pueden procesar o empacar una tonelada de nuez o sean 50 bultos de una tonelada de fruta se extrae el 22 porciento de aceite actualmente hay dos variedada la deli que es la mas comun y la que en los primeros tres años los racimos son mas pequeños y luego se tornan mas grandes la otra es el hibrido con la desventaja que los racimos son pequeños todo el tiempo en la zona hay aproximadamente unas 6000 hectareas de palma el peso por racimo es generalmente de 20 kilos el periodo vegetativo es de 30 a 35 años .
El personal que labora lo hace en un solo turno hay 8 operarios .
En el cultivo de piña encontramos una siembra de 25 centimetro entre matas y 1 metro entre calles tiene un periodo vida de 1 a 2 años
nombre cientifico : ananas comosus y es originaria de sudamerica concretamente del brasil
familia :bromeliaceas existe al rededor de unas 1400 especies en todo el mundo.
En el cultivo conocimos su periodo vegetativo de 9 meses y la variedad ( chirosa ) con una distancia de siembra de 70x50 sele aplica triple quince cuando tiene un mes de siembra a los 8 mese empieza la produccion.
para el control de melezas se le aplican gramafin al inicio del cultivo y despues se le aplica gramoxone con un rendimiento de 600 bolsas donde cada bolsa tiene 30 kilos las plagas mas comunes son la biruela que ataca las raises y la porroca ,
En la estacion de cetino observamos el cultivo del arroz cuya variedad es la xica con un ciclo de vida de 4 meses ycon una siembra de 30 centimetros entre matas hay 6 hectareas sembradas .
en cuanto a la palma africana encontramos una siembra de 9x9 metros la cosecha se realiza cada 15 dias y un dia antes de la cosecha se realiza el palmeo ,
El plateo es la labor mas comun que se le raliza al cultivo se fertiliza con urea y potasio .con el nitrogeno hay que tener mucho cuidado por que en exeso puede ocasionar el mal de la juventud actualmente estan cambiando por el hibrido que es mas resistente a la PC
CONCLUCION
Despues de realizadas las visitas alos diferentes cultivos pudimos ver lo importante que son estos cultivos para la seguridad alimentaria
y lo importante de saber aprobechar bien los terrenos , la rotacion de cultivos y todo lo que se puede extraer de la palma como tambien aprendimos mas sobre la agroecologia y manejo de estos cultivos
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